İstanbul’un en prestijli ve en çok rağbet gören lokasyonlarından biri olan Galataport’ta ardı ardına çok iddialı mekan açıldı. Özellikle hafta sonları hepsinin kapılarında upuzun kuyruklar oluşuyor. Gerçekten renkli, güzel ve şık bir buluşma noktası oldu.
Bu cumartesi ben de Galataport İstanbul’un en renkli, hareketli ve eğlenceli mekanı olan Vandal’daydım. Denizin tam karşısında, nefis bir Boğaz manzarasına karşı üç katlı ve çok geniş bir alana sahip olan mekan “Sokak lezzetlerini sevenlerin ve sanata aşık olanların” dikkatini çekecek bir yer.
İlk olarak Newyork’ta tanıştığım bir mekan Vandal. Amerika’dan sonra Türkiye’ye de giriş yaptı. Dekorasyonu, yemekleri ve sanatla iç içe geçmiş konsepti ve gece klübe dönen atmosferiyle oldukça oldukça orijinal ve eğlenceli bir yer.
Şef Murat Bozok’un koordinatörlüğünde oluşturulan menü çok farklı, renkli ve lezzetli.
Konsept olarak geniş bir hizmet alanı bulunan bir resto club diyebiliriz.
Mekan içerisinde devasa bir pembe tavşan heykeli kullanan markanın mottosu da oldukça ilginç; follow the pink rabbit (pembe tavşanı takip et)!
Markanın iddiası ise “pembe tavşan neredeyse eğlence ve keyif oradadır”.
Neler Yedim?
Şef Murat Bozok yine harika bir iş çıkartmış. Çok güzel sunumlar ve yenilikçi lezzetler yaratmış. Yediğim her ürün ayrı güzeldi.
Özellikle önereceklerim arasında:
DYNAMITE SHRIMP: Tempura karidesler, acılı mayonez ile
NACHOS GUACAMOLE:Kızarmış mısır tortilla, guacamole
AYVALIK SALATASI:Vişne reçeli, lor, Akdeniz yeşillikleri, roka, ceviz krokan, yağ limon sos
KEÇİ PEYNİRLİ PANCAR SALATA: Karışık yeşillik, fırınlanmış pancar, vinigret, nar
IZGARA LEVREK: Zeytinyağlı kereviz püresi ve kuşkonmazlı
TİKKA MASALA TAVUK: Garam masala soslu tavuk ve basmati pirinci
PANNA COTTA: Fesleğenli çilek sos ve orman meyveleri
PROFITEROL: Antep fıstıklı krema ve sütlü çikolata soslu
KOKTEYLLER: Pink Rabbit (Cin,çilek,limon cordinal,hibiskus) ve Vandal on Fıre (Tekila,100% Agave,Çarkıfelek Meyvesi,Turunç,Arnavut Biberi,Patchouli)
Galataport’un en iddialı konumunda yer alan ve konuklarına her katında farklı konseptler sunan Vandal, teras katında büyüleyici Boğaz manzarası ve benzersiz bir ambiyans eşliğinde Vandal Signature olarak hizmet veriyor.
Sabah kahvaltısı, öğle ve akşam yemekleri, gece klüp tarzı eğlencesiyle zamansız bir mekan.
Bir gün muhakkak uğrayın derim.
Kokteylleri de gerçekten çok başarılıydı.
Mekanın tüm detaylarını izleyebileceğiniz videomun linkini de aşağıya bırakıyorum.
