Shake Shack, aralarında Union Square Cafe, Gramercy Tavern, The Modern gibi New York’un ünlü restoranlarının da yer aldığı, Danny Meyer’a ait Union Square Hospitality Group’un bir parçası. 2004 yılında New York’taki Madison Square Park’ta doğan Shake Shack, eleştirmenlerin övgüyle tavsiye ettiği, modern tarzda bir yol üstü hamburgercisi olarak biliniyor. %100 Angus dana etinden yapılan tamamıyla katkısız, antibiyotik ve hormondan uzak leziz hamburgerlerinin yanı sıra, lezzetli hot dog ve Custard’ları ile de Shake Shack İstanbulluların da kısa zamanda vazgeçilmezi oldu.
Shake Shack’in Amerika dışında Dubai ve Kuveyt’te de restoranları bulunuyor. Avrupa’da ilk kez İstanbul’da açılmış olmasında ise benim dualarımın da payının olduğunu düşünüyorum. En çok tercih edilen eğlenceli buluşma noktaları arasında yer alan Shake Shack restoranları, başta ben olmak üzere lezzetlerinden vazgeçemeyen bir hayran kitlesine sahip.
Shake Shack İstanbul’da ilk olarak İstinyepark ve Tünel’de sonra Akasya Acıbadem’de, 2014 mart ayında da Kanyon’da açıldı.
En sevilen avm Kanyon, en iyi burgeci Shake Shack! Herzaman yoğun olan bir mekan Kanyon’daki Shake Shack şubesi. Ortamı iç açıcı, temiz, geniş ve ferah. Bir hamburgerci için oldukça rahat oturulucak bir yer. Çalışan ekip çok ilgili, sempatik ve güler yüzlü. Işlerini severek yapıyor olduklarını size yansıtıyorlar.
Amerikan peyniri, marul, domates ve bayılacağınız Shake Sos eşliğinde sunulan Shake Shack burgeri yerken parmaklarımı yememek için kendimi zor tutuyorum. Bu burger menüde özel bir yere sahip. %100 doğal ve yerli Angus dana etinden yapılıyor, Shake Sos ve doğal tereyağ sürülerek lezzetlendirilmiş patates ekmeğiyle hazırlanıyor.
Vejetaryenler için ideal olan Shroom Burger bana çok hitab etmese de çoğu kişi tarafından çok seviliyor. Içinde peynir ile dondurulmuş, çıtır kızamış Portobello mantarı bulunuyor. Bu mantar İskoçya’dan geliyormuş… Burgerlerin yanında olmazsa olmaz patates kızartması tırtıklı kesim, önerim üzerinde cheddar ve Amerikan peyniri sosu ile sevis edileni tabiki. Biraz ağır olsa da, lezzeti super ötesi! Mutlaka denemeniz gereken bir şey bu!
Yarısı taze ev yapımı ice-tea, diğer yarısı taze limonata olan Fifty-Fity çok leziz… Benim favori içeceğim ise Shack fudge sosu ve vanilyalı custard ile yapılan ‘’Black and White Shake’’. Shakeler arasında ilgimi çekenlerden birisi de %100 organik Arabica kahve çekirdekleriyle hazırlanan ‘’Fair Shake’’ bu benim gibi kahveyi çok sevenler için oldukça çekici bir lezzet. Karamel shake de ille de denenmesi gerekenler arasında yer alıyor.
Hot doglara gelince muhakkak denenmesi gereken bir lezzet olarak önerim Shack-cago Hot Dog olacaktır. Patates ekmeği arasında hardal, Shake Shack relish, soğan, salatalık, turşu, domates, biber turşusu ve kereviz tuzu eşliğinde sunulan dana sosis bol çeşnisiyle muhteşem bir lezzete dönüşmüş.
Custard dedikleri katı dondurmanın da fanatikleri çok. Kanyon’a açılan Shake Shack’e özel olarak menüye konan ve dünyada sadece Kanyon şubesinde bulabileceğiniz ‘’Grand Kanyon’’ tatlısı Shake Shack’in vanilyalı ve çikolatalı custardına konan kakao kaplı badem taneleri, çikolatalı trüf kurabiye ve murshmellow sos karışımıyla yapılmış. Tadı oldukça güzel, özel olması da ilgi çekici. Bu custardı daha da iyi yapan hergün taze olarak Shake Shack’te üretilmesi! Denemenizi öneririm.
Kanyon Shake Shack konumu, düzeni, gelen insan profili açısından benim en beğendiğim şube. Newyork’taki şubelerden bile güzel, canlı, ferah ve temiz. Mutlaka uğrayın derim.
Karşılama- *****
Servis- *****
Menü- *****
Dekor- *****
Ambiyans- *****
Fiyat- ****
Hijyen- *****
