Swissotel The Bosphorus’un gizli ve güzel bahçesi. Burası İstanbul’daki en favori mekanlarımdan biri. Swissotel’in gizli bahçesi gibi, bir çok kişi arka tarafında böyle bir yerin olduğunu bilmiyor ve keşfedince de müdavimi oluyor.
Çünkü İstanbul’un merkezinde stresten uzaklaştıracak bir bahçe, keyif, huzur ve eğlenceyi bir arada istediğiniz anlar için oldukça özel bir alternatif.
Swissotel The Bosphorus, Istanbul’un bahçesinde yeşillikler içinde konumlandırılmış Chalet Restoran’da kendinizi adeta İsviçre’de hissediyorsunuz. Bahçe alanında çok şık ve tatlı iglolar var bu iglolarla özel yemekler organize edilebiliyorsunuz. Eşinizle, dostunuzla keyifle yemek yiyebiliyorsunuz.
İsviçre Alplerinin ruhunu ve atmosferini sunan Chalet, ödüllü şeflerinin hem geleneksel hem de modern tabakları ile harika bir gastronomik yolculuğa çıkartıyor.
Chalet Garden sıcak atmosferi, samimi sunumu leziz İsviçre tatları ve masalsı bahçesiyle kış akşamlarına keyif kattı.
Şimdi de bahar ve yaz aylarında perşembe, cuma ve cumartesi akşamları canlı müzik ve canlı müzik öncesi canlı dj performansı sunuyorlar.
Kışın canlı müzik mekanı otelin giriş katında yer alan Gabbro Bar iken yaz aylarında canlı müzik açık havada Chalet Garden’da yapılıyor. Cuma akşamı sahnede Aybuke Albere vardı.
Not: Hem kış hem yaz döneminde birbirinden keyifli ve eğlenceli workshoplar ile eşsiz deneyim fırsatları da sunuyorlar. Swissôtel konserleri ve etkinliklerini etkinlik takvimi sayfalarından takip edebilirsiniz.
Neler yedik?
Şef Soner Kesgin’in yönetimindeki mutfakta daha çok bahçede rahat ve ortak paylaşıma uygun yemeklerden oluşan bir menü oluşturulmuş. Dilerseniz sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz pizza dog, özel peynir & şarküteri tabakları; klasik frankfurter veya bratwurst’ün yer aldığı enfes sosis seçenekleri; dana kroket, köz biberli humus gibi birbirinden leziz atıştırmalıklar; özel soslu dana kaburga, steak tartar veya 18 saat fırınlanmış brisket gibi seçenekler var.
Özellikle Flatbread’leri muhteşemdi. Ortaya gelen paylaşımlı atıştırmalıklar da enfesti.
Önerilerim:
Frankfurter
Fame
Meet lover flat bread
Taco
Combo fajita
Kokteyl önerilerim:
Triple berry margharita ve Berry lavanta
Chalet Garden evcil hayvan dostu bir yer hatta Bir Pet Chef bölümü var.
Türkiye’de ilk ve tek..
Swissotel’in tüm mekanlarını çok severim. Yenilikçi ve dinamik bir yönetimi olduğu için de gerçekten çok takdir ederim. Yine çok orijinal bazı projeler geliştirmişler.
Köpekleriniz kedileriniz için bir yemek bölümü var öyle ki doğum günü pastaları bile yapıyorlar. Buradaki ürünlerin en önemli özelliği bunları insanlar bile yiyebilir o kadar organik ürünlerden yapılıyor.
Ayrıca ilerleyen günlerde yine Türkiye’de hiç örneği olmayan bir brunch uygulaması başlatacaklar. Chalet Garden’ın aşağısındaki ormanlık alan da değerlendirilecek. Ben detayları öğrendim ama proje yürürlüğe girince sizlerle yine deneyimleyerek paylaşacağım. Yani Swissotel’de yenilik ve heyecan hiç bitmiyor.
Chalet Restauran’ta olduğu gibi Chalet Garden’da da, tüm bu eşsiz tabakların yanında; geniş alkollü içecekler menüsüyle de dünyanın çeşitli bölgelerinden özenle seçilen şarapları, viskileri ve biraları tercih edebilirsiniz.
Açık alanda festival havasında bi yer. Muhakkak deneyimleyin, bayılacaksınız..
Hem mekan hem de yemekler hakkında bütün detayları aşağıdaki videoda görebilirsiniz.
