Sonbaharın yazdan kalma bu güzel günlerinde İstanbul Boğazı’nın en şahane köşelerinden biri olan Beylerbeyi sahilindeki Doğa Restaurant’a yolunuzu düşürmenizi şiddetle tavsiye ediyorum. Avrupa yakasından tekneyle de geçebildiğiniz bu deniz mahsülleri restoranı romantik olduğu kadar da lezzetli. Üstelik tarihi bir yalının içinde bulunması da çok etkileyici.
Doğa Restaurant Beylerbeyi’nde iki köprünün ortasında denize sıfır konumdaki Gül Sultan Yalısı’nda yer alıyor. Muhteşem Boğaz manzarasına sahip terasında veya asırlık ağaçlarla tarihi dokusunu koruyan bahçesinde muhakkak bir yemek deneyimi yaşamanız gerekli bence. Manzarası, atmosferi, dekoru, mutfağı ve servis kalitesi açısından da hayran olunacak güzellikte. Üsküdar, Çengelköy, Beylerbeyi ile iki köprü arasında tüm boğaz manzarasına hakim olan bu nostaljik yalıda masanız nerede olursa olsun aynı manzarayı görerek yemeğinizi yiyebiliyor olmanız da ayrı güzel.
Gül Sultan Yalısı’nın 350 kişilik ziyafet bahçesi, 110 kişilik terası, 150 kişilik salonu, 7 ayrı vip odası bulunuyor. Kokteyl ve özel yemekler düzenlemeye müsait o şeker havuzlu geniş bahçesiyle Boğaz kıyısında taze balık çeşitlerini deneyebileceğiniz ve özel davetler düzenleyebileceğiniz nostaljik, şık ve nadide bir yer.
Soğuk mezeler pırıl pırıl ve çok çeşitli. Özel Kıraç Kavunu, üç peynirli ve avokadolu Girit Ezmesi, kokusu olmayan, sertliği kıvamında nefis Beyaz Peynir, süt gibi bir Patlıcan Salatası, Soğanla marine edilmiş Levrek Marin, nefis Ahtapot Salatası, Çiroz, Karides Söğüş, Soyalı Uskumru, Pilaki, Somon Füme, Ege Otları, Enginar Kalbi, Soslu Patlıcan, Köpoğlu, Deniz Börülcesi, Acılı Ezme, Köz Biber, Yoğurtlu Semiz Otu, Bakla, Fava ve Lakerda. Hepsi özenle yapılmış, harika!
Ara sıcaklardan ızgara kalamar hem sunumu hem yumuşacık oluşuyla fark yaratıyor. Kalamar tava altın gibi, kalamarı hakikaten çok lezzetliydi. En çok da Karides Güveç beğenimi kazandı. Bayıldım!
Balık Kokoreç, Balık Köfte, Balık Mantı, Jumbo Karides, Paçanga Böreği, Sigara Böreği, Okyanus Lokumu, Patlıcan Soslu Levrek, Levrek Sarma, Fener Kavurma, Balık Çorbası da ara sıcak seçenekleri arasında yer alıyor.
Mevsim balığı olarak Lüfer Izgara yedim. Harikaydı.
Finalde Volkanik ve İrmik Tatlısı vardı. Gayet başarılıydı. Bu keyifli mekanda İstanbul’u yaşayarak, tarihi dokusunu hissederek ve güzellikleri izleyerek yemek yemek gerçekten harika bir deneyimdi. Huzur vericiydi. Adeta ruhumu besledi. Tam manasıyla müdavimi olabileceğiniz bir yer.
Kişi başı ortalama 80 – 125 TL ödeyerek bu mekandan memnun ayrılabileceğinizi söyleyebilirim.
Mekanı sizlere kanlı canlı yaşatacak olan bu videoyu da izlemenizi öneriyorum.
