Nişantaşı Güzel Bahçe Sokak’ta müdavimi olunası bir kahveci olan Coffeeway’i diğer kahve dükkanlarından ayıran en önemli özellikler: Doğal Aromaları, 32 çeşit kahvesi, kişiye özel kahve deneyimi ve yetenekli baristaları…
Bi fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır. Doğru! O kahveyle beraber paylaşılanlar, yaşananlar tarifsizdir. Hayatta her tür alışkanlıktan vazgeçebilirim ama söz konusu kahveyse işte orda ‘’Bi dur’’ derim… Bir kahve tutkunu olarak Coffeeway’i bu kadar tuttuysam illaki değerlendimeniz gerekir diye düşünüyorum. Kahvenin aynı zamanda çokça faydaları vardır. Uyarıcı etkisiyle uykuyu açar, vücuda dinçlik ve enerji verir. Beyni uyararak dikkati toplamaya yardımcı olur. Kan dolaşımını ve solunumu hızlandırır. Kalbi kuvvetlendirir, sindirimi kolaylaştırır. Cilt kanserine karşı kouyucudur. Astım ve nefes darlığına faydalıdır, öksürüğü keser, moral bozukluğu ve depresyona iyi gelir. Spor öncesi sert bir kahve yağ yakımını da hızlandırır.
Kahvenin kişiye özel olması Coffeeway’in temel felsefesi. Bu inançla, üretim biriminde taze kavrulmuş, harmanlanmış aromalanmış çekirdek kahveler şubelerde kahve tutkunlarının beğenisine sunuluyor. Ağız tadına uygun seçilen kahve hemen pişirme öncesi öğütüldüğünden, tadından ve aromasından ödün vermediği gibi büyüleyici kokusu ile de bir kahve şöleni başlatılıyor.
Nefis kahve kokuları içinde, orjinal model ve renklerde espresso makineleri, presli kahve makineleri, ibrikler, rengarenk saklama kutuları, öğütme değirmenleri içinde masalsı bir ortamda salt kahve odaklı bi mekanda kahve içmenin keyfi çok başka. Hele ki lokasyonu da Nişantaşı’ysa…
Benim gibi yaşamın vazgeçilmez keyfi “kahve” diyenlere özel seçeneklerle, kahvelerin tazeliğini koruyarak saklamak, uygun ve doğru şekilde hazırlamak ve ikram etmek için konusunda uzman markaların gereçleri de Coffeeway şubelerinde meraklısının beğenisine sunuluyor. Orjinal model ve renklerde espresso makinaları, presli kahve makinaları, saklama kutuları, değirmenler, karıştırıcılar, tepsiler, Türk kahvesi, espresso ve cappucino için özgün fincanlar, kupalar bulmanız mümkün.
Coffeeway, Kolombiya’nın, Meksika’nın ve Jamaika’nın yaylalarından, Kenya ve Etiyopya’ya uzanan yolculuğunda bir fincan kahveye sığdırdığı serüveni bizlerle keyifle paylaşıyor.
Kaliteli çekirdekler, güzel harmanlamalarla kişiye özel kahveler sunan Coffeeway’de içtiğiniz tüm kahvelerde kesinlikle şurup kullanılmıyor, tamamen doğal aromalar kullanılıyor.
Espresso’yu en kavrulmuş haliyle sevenlere İtalian Espresso Roast’u, sert kahve sevenlere özel güçlü yoğunluğu, keskinliği ve kuvvetiyle ‘’Etkin kahve budur’’ dedirten Extra Blend’i, ben bütün gün kahve içerim diyenlere Colombian Supreme’i öneririm. Bununla beraber yaz mevsimine girmiş olduğumuz için muhakkak keşfetmenizi önerdiğim soğuk kahve çeşitleri yani Freddolar gerçekten enfes. Coğrafi bölgelerine göre 5 çeşidi bulunan Espresso Freddo aynı zamanda aromalarına göre de bisküvi & krema, tarçın zencefil, karamel fındık, çikolata makademia, fındık krema ve vanilyalı seçeneklerine de sahip. Bu aromalar kahve çekirdeğinin özünde bulunduğundan içerisinde ekstra şurup yada şeker yok. İşte bu yüzden çok sağlıklı ve hafif.
Yine aynı aroma seçeneklerine sahip olan Cappuccino Freddo ise benim favorim. Rahat içimi ve ferahlatıcı etkisiyle gerçekten kahve keyfine doyuyorsunuz. Latte sevenler için Iced Blend Latte çok hoş bi soğuk kahve seçeneği olacaktır. Vanilya fındık, karamel muz, hindistan cevizi krema ve mango aromalarından tercih edebileceğiniz Filter Freeze ve Filter Freeze Latte de filte kahve tadını sevenlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Buzlu çikolata, Espesso Smoothie’ler ve farklı tadlarda Mocha Freeze’ler de gününüzü renklendirip sizi kanlı canlı, aktif, dinamik, heyecanlı hale getirme garantisi sunuyor bence. Kahve tecih etmeyenler için Potakal suyu, soda da bulunuyor.
Coffeeway’in kahveleri kadar taptaze yapılıp, dondurucu görmeden dükkanda direkt satışa sunulan tatlı ve tuzlu çeşitleri de enfes. Peynirli Börek, Jambonlu Peynirli Kruvasan (sadesi de mevcut) tuzlularda tercih edebileceğiniz hit paçalar.
Coffeeway’lerde, yudumlanan nefis kahveye eşlik edecek çikolatalı kurabiyeler, lezzetli kuru pastalar, kıtır bisküviler titiz ellerde, ev yapımı tadında özenle hazırlanıyor.
Çilekli tart görüntüsüyle bile lezzetini kanıtlıyor. Çikolatalı Krep Dantel de enteresan bir lezzet. Denenmeyi fazlasıyla hakediyor.
Coffeeway’in eğitimine önem verdiği baristaları, kendi özel harmanlarını hazırlamak isteyen kahve tutkunlarına önerilerde bulunarak kahvenin gizemini paylaşacak uzmanlıktalar. Barista bir kahve dükkanı için çok mühim bir mevzudur. Starbucks baristalarını bu konuda zayıf bulan birisiyim. Kahveye olan düşkünlüğüm ve tüketimim bana bu konuda fazlaca deneyim kazandırmış durumda. Bu yüzden aldığım hizmet konusunda çok titizim. Kahve iyi olabilir, malzeme harika olabilir ama nasıl yapıldığı, benim istediğim kahveyi anlatışımla baistanın onu algılayış biçimindeki uyum çok önemlidir. Aynı kahveyi çok farklı tadlarla içtiğim olmuştur. Coffeway’de baristaların leb demeden leblebiyi anlamaları, gerekirse sizi gayet doğru ve güzel yönlendimeleri, istediğiniz kahveyi beklediğiniz lezzet kıvamında yudumlamanızı sağlamaları benim en mühimsediğim konu oldu.
Aşağıdaki linkten mekan ile ilgili videoya ulaşabilirsiniz.
Karşılama- *****
Servis- *****
Menü- *****
Dekor- *****
Ambiyans- *****
Fiyat- *****
Hijyen- *****
Sporcu dostluğu- ****
