Etiler Nispetiye caddesi üzerinde yer alan kocaman bir dönerciye geldik bugün.
Dönerci Serkan Usta yaklaşık 20 yıldır döner sektörünün önde gelen firmalarının hemen hemen hepsinde üretimden tüketiciye kadar olan tüm aşamalarda yer almış ve emek vermiş olan Serkan Mutlu’nun önderliğinde açılan bir yer. Dekorundan menüsüne kadar bambaşka bir yenilikçi dönerci konsepti oluşturulmuş. Tertemiz, ferah bir yer. Yemyeşil bir bahçesi var. Oturumu da rahat bir dönerci olması en güzel yanı.
Lezzetlere gelince:
Bir kere en önemli konu içerisinde kıyma ve kuyruk yağı bulunmayan dönerler odun ateşinde ağır ağır pişiyor. Lezzeti de buradan geliyor. Kendi yaptıkları ayran ve fındıklı baklava da süper.. Fındıklı baklava Trabzon’dan geliyor..
Akşam çorba servisi de var.
Peki bu lezzetin sırrı ne?
1- Eti kaliteli olduğundan (iki çeşit et kullanılıyor: %65 dana but ve %35 kuzu döş)
2- Kıkırdak, sinir, kemik olmadığı için
3- Doğru şekilde dinlendirildiği için
4- Ve odun ateşinde ağır ağır pişirildiği için bu lezzete kavuşuyor..
Bu arada kendi yaptıkları açık “Ayran” da çok lezzetli
Fındıklı ve tahinli baklavası (Trabzon stili) mutlaka denenmeli
Neler yedik:
Fırında kaşarlı dürüm döner
Pilav üstü döner
Sarma fırında döner beyti
İçliköfte
İskender
Fırın sütlaç
Künefe
Fındıklı baklava
Soguk baklava
Tahinli ve cevizli kabak tatlısı
11:00-05:00 arasında açık
Paket servisi: 4442215
Açık alan
Ücretsiz vale hizmeti
Toplantı ve organizasyonlar için vip oda da mevcut.
Tüm detayları izleyebileceğiniz youtube videom da aşağıda
